Vyloučit alergeny:
Obědová týdenní nabídka
1 / Na zahřátí
Shot silného vývaru, olej z medvědího česneku, naše focaccia, chilli máslo
A: 1, 6, 7, 9
2 / Oběd
Krémová špalda s grilovaným chřestem, pečené ředkvičky, rebarbora, šlehaná brynza, lískové ořechy
3 / Sladká tečka
Kvásková palačinka v rebarborovém sirupu, jahodová marmeláda, zmrzlina z pribináčku, rebarbora, máslová drobenka
A: 1, 3, 7
Etapa v týdnu
Snídaně ve všední den do 11:30 | o víkendech a svátcích snídáme celý den
Míchaná vejce, lanýžový čerstvý sýr, zelený chřest s petrželovým vinaigrette, bylinková drobenka, náš chléb
265 Kc
A: 1, 3, 7
+ farmářské máslo
+ 49 Kc
+ naše lučina
+ 65 Kc
+ šlehané bylinkové máslo
+ 65 Kc
+ Skvělé se hodí sklenička frizzante nebo mimosa
Zastřená vejce, hráškový krém, drobenka z ovesných vloček a semínek, bylinková salsa, jarní cibulka
265 Kc
A: 3, 7
+ topinka s maldonskou solí
+ 29 Kc
+ topinka s čerstvým sýrem
+ 89 Kc
Brunch - slaný celý den
Zapečený chléb, sýr, naše jarní kimchi, ranch dresink
315 Kc
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10
+ gorgonzola
+ 85 Kc
Silný zeleninový vývar, celestýnské nudle, chřest, mrkev, hrášek, jarní cibulka, vejce
279 Kc
A: 1, 3, 6, 9
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kc
+ halloumi
+ 85 Kc
Restovaná zelenina, fermentovaná ředkvička, bylinková salsa, luštěninový humus, ořechová granola, topinka
325 Kc
A: 1, 8, 9
+ halloumi
+ 85 Kc
+ vejce
+ 49 Kc
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kc
Špenátová palačinka, uzená pórková salsa, rybízový jam, slaný tvaroh, ořechová granola
335 Kc
A: 1, 7, 8, 12
+ vejce
+ 49 Kc
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kc
Brunch - sladký celý den
Krajíc kváskového chleba s naší lučinou, fermentovaným medem, klíčky, malá ořechová granola s malinovým kefírem
248 Kc
A: 1, 7, 8
+ pekanové máslo
+ 49 Kc
Kvásková palačinka v rebarborovém sirupu, jahodová marmeláda, zmrzlina z pribináčku, pošírovaná rebarbora, máslová drobenka
315 Kc
A: 1, 3, 7
+ jogurt
+ 29 Kc
Oběd od 11:30
Krémová špalda s grilovaným chřestem, pečené ředkvičky, rebarbora, šlehaná brynza, lískové ořechy
365 Kc
A: 1, 7, 8, 12
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kc
+ Dejte si skleničku španělského Muškátu - překvapí vás svěžestí.
Dezerty A nezapomeňte mrknout na náš sladký pult plný dobrot
Zmrzlinový pohár "borůvkový koláč"- šlehačka, borůvkový rozvar a máslová drobenka
125 Kc
A: 1, 7
Čokoládové brownie se smetanovou zmrzlinou
168 Kc
A: 3, 7
Naše zmrzlina
85 Kc
smetanový pribináček/borůvkový koláč/karamel/nealko negroni sorbet - skvěle funguje s frizzante/jahodový sorbet/naše legendární chlebová zmrzlina
+ šlehačka
+ 20 Kc
+ dejte si naší chlebovou zmrzlinu co chutná po karamelu
Sladká Etapa - 5 nejoblíbenějších kousků na jednom talíři
405 Kc
Nápoje
Jen u nás
Matcha vanilla tonic
145 Kc
Mrož na ledu
115 Kc
Hrnek silného vývaru
95 Kc
Francimel s ovocným sirupem
58 Kc
probiotické mléko s ovocným sirupem
Osvěžení
Kombucha 1 dcl
85 Kc
může obsahovat kapku alkoholu
Limonáda | sezónní | fermentovaná | s octem
95 Kc
Jablečný mošt 2 dcl
85 Kc
Pomerančový fresh 2 dcl
105 Kc
Karafa filtrované vody 0,5 l | Karafa sody 0,5 l
39 Kc
Udělej si to hezčí
Bubliny s naším sorbetem
175 Kc
Dejte si italské bubliny s naším sorbetem
Mimosa | pomerančová | jablečná | kombucha
155 Kc
Whiskey & Wine
185 Kc
Jameson, merlot L'idiot, citron, simple sirup
Strawberry spritz
185 Kc
Dolin strawberry vermouth, Frizzante, soda
Pivo z Obory
Ležák Srpěna 11 | Obora 0,5 l v plechu
85 Kc
ALE JO! Obora 0,5 l plechovka
110 Kc
Nealko Vodník Obora 0,5 l v plechu
82 Kc
Sour Meruňka - Rakytník | Obora 0,5l
115 Kc
Káva, matcha, chai Rádi vám připravíme kávu na ledu
Espresso
73 Kc
Double espresso
85 Kc
Cappuccino
88 Kc
Flat white
98 Kc
Latte
98 Kc
Batch brew
88 Kc
speciál 108 Kc
Espresso tonic
115 Kc
Special espresso tonic
138 Kc
shot espressa, malinový sirup, tonic
Affogato
109 Kc
Matcha latte
129 Kc
Chai latte
95 Kc
Dirty chai latte 114 Kc
Naše kakao
108 Kc
malé kakao 88 Kc
extra shot
19 Kc
ovesné mléko
10 Kc
hrachové mléko
10 Kc
decaf shot
13 Kc
Sypané organické čaje
Bylinková směs| černý čaj| rooibos
| sencha
| bezový květ
98 Kc
Tři vína, tři příběhy
Frizzanté- Masot, Italy
135 Kc
Italské bubliny, u kterých nešlápnete vedle.. možná po pár skleničkách.
Muškát- Oveja 2025, Španělsko
130 Kc
Nenechte se zmást, tenhle muškát je suchý a méně aromatický než jak ho znáte.
L'idiot Merlot - Maison Ventenac 2022
135 Kc
Šťavnatý merlot co je stejně zábavný, jako jeho jméno.
Víkendový brunch
Etapa brunch
Míchané vejce, stracciatella, semínková salsa, kapary z medvědího česneku, chléb
269 Kc
A: 1, 3, 6, 7
+ naše lučina
+ 65 Kc
+ Skvělé se hodí sklenička frizzante nebo mimosa
+ farmářské máslo
+ 49 Kc
+ šlehané bylinkové máslo
+ 65 Kc
Zastřená vejce, hráškový krém, drobenka z ovesných vloček a semínek, bylinková salsa, jarní cibulka
269 Kc
A: 3, 7
+ topinka s čerstvým sýrem
+ 89 Kc
+ topinka s maldonskou solí
+ 29 Kc
+ Dejte si skleničku španělského Muškátu - překvapí vás svěžestí.
Zapečený chléb, sýr, naše jarní kimchi, ranch dresink
315 Kc
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10
+ gorgonzola
+ 85 Kc
Restovaná zelenina, fermentovaná ředkvička, bylinková salsa, luštěninový humus, ořechová granola, topinka
325 Kc
A: 1, 8, 9
+ halloumi
+ 85 Kc
+ vejce
+ 49 Kc
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kc
Kvásková palačinka v rebarborovém sirupu, jahodová marmeláda, zmrzlina z pribináčku, pošírovaná rebarbora, máslová drobenka
315 Kc
A: 1, 3, 7
+ jogurt
+ 29 Kc
Krajíc kváskového chleba s naší lučinou, fermentovaným medem, klíčky, malá ořechová granola s malinovým kefírem
248 Kc
A: 1, 7, 8
+ pekanové máslo
+ 49 Kc
Silný zeleninový vývar, celestýnské nudle, chřest, mrkev, hrášek, jarní cibulka, vejce
279 Kc
A: 1, 3, 6, 9
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kc
+ halloumi
+ 85 Kc
Dezerty A nezapomeňte mrknout na náš sladký pult plný dobrot
Zmrzlinový pohár "borůvkový koláč"- šlehačka, borůvkový rozvar a máslová drobenka
125 Kc
A: 1, 7
Sladká Etapa - 5 nejoblíbenějších kousků na jednom talíři
405 Kc
Čokoládové brownie se smetanovou zmrzlinou
168 Kc
A: 3, 7
Naše zmrzlina
85 Kc
smetanový pribináček/borůvkový koláč/karamel/nealko negroni sorbet - skvěle funguje s frizzante/jahodový sorbet/naše legendární chlebová zmrzlina
+ šlehačka
+ 20 Kc
+ dejte si naší chlebovou zmrzlinu co chutná po karamelu
Degustační snídaňové menu
1 / Na zahřátí
Shot silného vývaru, olej z medvědího česneku, naše focaccia, chilli máslo
A: 1, 6, 7, 9
2 / Snídaně
Míchané vejce, stracciatella, semínková salsa, kapary z medvědího česneku, chléb
A: 1, 3, 6, 7
Zastřená vejce, hráškový krém, drobenka ze semínek a vloček, bylinková salsa, topinka
A: 1, 3, 7
3 / Sladká tečka
Kvásková palačinka v rebarborovém sirupu, jahodová marmeláda, zmrzlina z pribináčku, rebarbora, máslová drobenka
A: 1, 3, 7