Etapa
Zpět na web

Nechci jídla s:

Jen u nás Osvěžení Udělej si to hezčí Pivo z Obory Káva, matcha, chai Sypané organické čaje Čtyři vína, čtyři příběhy

Nápoje

Jen u nás

Eskymo na ledu 135,00 Kc
kakao, kokosová espuma, čokoláda
Matcha affogato lze připravit vegan 143,00 Kc
matcha a kokosová zmrzlina
Hrnek silného vývaru lze připravit vegan 95,00 Kc
Brazilská limonáda 105,00 Kc
limonáda z kondenzovaného mléka a limety
+ dejte si naší verzi pro dospělé s rumem Cachaça
Francimel s ovocným sirupem 58,00 Kc
probiotické mléko s malinovým sirupem

Osvěžení

Kombucha 1 dcl 85,00 Kc
může obsahovat malé množství alkoholu
Ledový čaj slazený | neslazený 95,00 Kc
Limonáda 95,00 Kc
sezónní | s octem | fermentovaná
Jablečný mošt 2 dcl 85,00 Kc
Pomerančový fresh 2 dcl 105,00 Kc
Vincentka 0,25l plech 55,00 Kc
silně mineralizovaná voda z lázní Luhačovice
Karafa filtrované vody 0,5 l | Karafa sody 0,5 l 39,00 Kc

Udělej si to hezčí

Bubliny s naším sorbetem 175,00 Kc
okurkový | meruňkový | melounový
Mimosa | pomerančová | jablečná | kombucha 155,00 Kc
Negroni sbagliato 185,00 Kc
Campari, Vermouth, Frizzante
Kir Royal 185,00 Kc
crème de cassis, frizzante
Copacabana frost 185,00 Kc
kondenzované mléko, limeta, rum Cachaça

Pivo z Obory

Ležák Srpěna 11 | Obora 0,5 l plech 85,00 Kc
ALE - NE! | Obora 0,5 l plech 110,00 Kc
Juicy beer neboli „chmelový pivní džus“
Sour rybíz - malina | Obora 0,5l plech 115,00 Kc
Hazy ALE summer | Obora 0,5 l plech | 110,00 Kc

Káva, matcha, chai Rádi vám připravíme kávu na ledu

Espresso 73,00 Kc
Double espresso 85,00 Kc
Cappuccino 88,00 Kc
Flat white 98,00 Kc
Latte 98,00 Kc
Batch brew 88,00 Kc speciál 108,00 Kc
Espresso tonic 115,00 Kc
Special espresso tonic 138,00 Kc
shot espressa, ovocný sirup, tonic
Affogato s naší zmrzlinou 109,00 Kc
Matcha latte 129,00 Kc
Chai latte 95,00 Kc Dirty chai latte 114,00 Kc
Naše kakao 108,00 Kc malé kakao 88,00 Kc
extra shot 19,00 Kc
ovesné mléko 10,00 Kc
hrachové mléko 10,00 Kc
decaf shot 13,00 Kc

Sypané organické čaje

Bylinková směs| černý čaj| rooibos | sencha| lipový 98,00 Kc

Čtyři vína, čtyři příběhy

Muškát - Oveja 2025, Španělsko 130,00 Kc
Svěží a suchý muškát než jak ho znáte
Carole - Maison Ventenac 2025 125,00 Kc
živé Chardonnay z oceánského terroiru
Frizzanté - Masot 2024, Itálie 135,00 Kc
Italské bubliny, u kterých nešlápnete vedle
L'idiot Merlot - Maison Ventenac 2022, Francie 135,00 Kc
Šťavnatý merlot co je stejně zábavný, jako jeho jméno
Snídaně Brunch - slaný Brunch - sladký Oběd Dezerty

Etapa od pondělí do pátku

Snídaně ve všední den do 11:30 | o víkendech a svátcích snídáme celý den

Míchaná vejce, pečená cherry rajčata, krutóny, petrželová salsa, chléb lze připravit bez lepku lze připravit bez laktózy 269,00 Kc
+ naše lučina + 65,00 Kc
+ šlehané chilli máslo (6) + 65,00 Kc
+ farmářské máslo + 49,00 Kc
+ náš tempeh s hnědým máslem + 105,00 Kc
+ letní salát + 89,00 Kc
Zastřená vejce, řepný krém, okurkový relish, slaná granola, koprový olej bez lepku 269,00 Kc
+ topinka s maldonskou solí + 29,00 Kc
+ topinka s čerstvým sýrem + 89,00 Kc
+ focaccia + 55,00 Kc
+ skvěle se hodí sklenička Kir Royal nebo mimosa

Brunch - slaný celý den

Grilovaná zelenina, mix salátů, fermentovaná ředkvička, luštěninový humus, angrešt, ořechová granola, topinka lze připravit bez lepku bez laktózy vegan 325,00 Kc
+ vejce + 49,00 Kc
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari + 105,00 Kc
+ halloumi + 85,00 Kc
Ramen vývar, hlíva růžová, polosušené rajčata, celozrnné nudle, vejce, mungo klíčky, nakládaný česnek, bylinky lze připravit vegan 345,00 Kc
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari + 105,00 Kc
+ shiitake + 69,00 Kc
+ chilli ferment + 25,00 Kc
Zapečený chléb, sýr, naše kimchi, chipotle majonéza lze připravit s klasickou majonézou 315,00 Kc
+ gorgonzola + 85,00 Kc
+ Nakládané okurky + 49,00 Kc

Brunch - sladký celý den

Ořechová granola, jogurt, třešně s tymiánem, rybíz bez lepku 285,00 Kc
+ pekanové máslo + 49,00 Kc
Kefírové lívance, meruňky, jogurtová pěna s rozmarýnem, lískoořechový crumble s bílým mákem 305,00 Kc

Oběd od 11:30

Koprová omáčka, vejce, tvarohové noky, grilovaná cuketa, červený rybíz bez lepku 365,00 Kc
+ Dejte si skleničku bublin nebo Španělský muškát
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari + 105,00 Kc
Špenátová palačinka, uzená pórková salsa, rybízový jam, slaný tvaroh, ořechová granola, čevený rybíz 335,00 Kc
+ vejce + 49,00 Kc
+ halloumi + 85,00 Kc

Dezerty mrkněte na náš sladký pult plný dobrot nebo ochutnejte naší zmrzlinu

Čokoládové brownie se smetanovou zmrzlinou bez lepku 168,00 Kc
Naše zmrzlina 85,00 Kc
náš team vám rád poví jaké máme, nebo se stavte rovnou ochutnat :-)
+ šlehačka + 20,00 Kc
Sladká Etapa - 5 nejoblíbenějších kousků na jednom talíři 405,00 Kc
náš cukeťák, mrkváč, oříšková koule s amarettem, brownie, maková bábovka
1 / Na zahřátí 2 / Snídaně 3 / Sladká tečka

Snídaňové degustační menu

<p>Snídaňové degustační menu</p>

Etapa ve třech chodech 595 Kč

1 / Na zahřátí

Shot silného vývaru, olej z medvědího česneku, naše focaccia, chilli máslo

2 / Snídaně

Míchaná vejce, pečená cherry rajčata, krutóny, petrželová salsa, náš chléb
Zastřená vejce, řepný krém, okurkový relish, slaná granola, koprový olej, topinka

3 / Sladká tečka

Kefírové lívance, meruňky, jogurtová pěna s rozmarýnem, lískoořechový crumble s bílým mákem
1 / Na zahřátí 2 / Oběd 3 / Sladká tečka

Tydenní obědová nabídka

<p><strong>Obědový speciál</strong></p>

Etapa ve třech chodech 595 Kč

1 / Na zahřátí

Shot silného vývaru, olej z medvědího česneku, naše focaccia, chilli máslo

2 / Oběd

Koprová omáčka, vejce, tvarohové noky, grilovaná cuketa, červený rybíz

3 / Sladká tečka

Kefírové lívance, meruňky, jogurtová pěna s rozmarýnem, lískoořechový crumble s bílým mákem
Dobrou chuť!

Vysvětlivky

Pod touhle hvězdou najdete naše oblíbence