Vyloučit alergeny:
úterý 17.3.
Etapa brunch
Míchané vejce, stracciatella, semínková salsa, kapary z medvědího česneku, náš chléb
269 Kč
A: 3, 6, 7, 1
Zastřená vejce, hrachový krém, drobenka z ovesných vloček a semínek, bylinková salsa, jarní cibulka
269 Kč
A: 3, 7
Zapečený chléb, sýr, naše kimchi, majonéza z medvědího česneku
315 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10
+ gorgonzola
85 Kč
Restovaná zelenina, fermentovaná ředkvička, bylinková salsa, luštěninový humus, ořechová granola, topinka
325 Kč
A: 1, 8, 9
Silný zeleninový vývar, bylinkové kapání, vejce, pórek, jarní cibulka, česnek
289 Kč
A: 1, 3, 6, 9
Kvásková palačinka ve švestkovém sirupu, zmrzlina s mákem a povidly, crumble z vlašských ořechů, pečené švestky
315 Kč
A: 1, 3, 7, 8
Dezerty A nezapomeňte mrknout na náš sladký pult plný dobrot
Kváskové brownie s chlebovou zmrzlinou, nás karamel z chlebového misa a maldonská sůl
168 Kč
Dezert je celý o našem chlebu, ale v trochu jiném kabátku..
A: 1, 3, 5, 7
Krajíc kváskového chleba, naše lučina, ferm. květový med, klíčky
145 Kč
A: 1, 7
Zmrzlinový pohár
205 Kč
chlebová zmrzlina, višňový rozvaz s černým rybízem, fenyklové máslo a šlehačka
A: 1, 3, 7, 8
Naše zmrzlina | příchutě poptejte u obsluhy
85 Kč
+ šlehačka
40 Kč
Sladká Etapa - 5 nejoblíbenějších kousků na jednom talíři
405 Kč
Nápoje
Nealko
Naše limonáda
95 Kč
Bezový štrůdl
115 Kč
jablečná šťáva, tonic, soda a náš bezový ocet
Limonáda s naším octem
95 Kč
Fermentovaná limonáda
95 Kč
zeptejte se obsluhy na dnešní kombinace
Pomerančový fresh 2 dcl
105 Kč
Jablečný mošt 2 dcl
85 Kč
Kombucha 1 dcl
85 Kč
může obsahovat malé množství alkoholu
Karafa filtrované vody 0,5 l (bezedná) | Karafa filtrované sody 0,5 l
39 Kč
Alko drinky a koktejly
Mimosa pomerančová/jablečná
155 Kč
Kombucha mimosa
155 Kč
Espresso Tiramisu Martini
187 Kč
drink nebo dezert? servírujeme s naší chlebovou zmrzlinou
Káva a čaj
Espresso
73 Kč
Double espresso
85 Kč
Espresso tonic
115 Kč
Batch brew
88 Kč
speciál 108 Kč
Cappuccino
88 Kč
Latte
98 Kč
Flat white
98 Kč
Affogato
109 Kč
se zmrzlinou a kávovým karamelem
Filtr V60 250 ml
128 Kč
Rádi připravíme, když není frmol
Sypané organické čaje
98 Kč
Bylinková směs, černý čaj- Assam, Rooibos, Sencha
extra shot
19 Kč
ovesné mléko
10 Kč
hrachové mléko
10 Kč
decaf shot
13 Kč
Vína
Rosé bubliny- Myia, Krásná hora, 1 dcl
135 Kč
šťavnatá, ovocná a osvěžující Miya - sestřenice Anny z Krásné hory
Bubliny - Anna, Krásná hora, 1 dcl
135 Kč
lehce zakalená bublinka, svěží a krémová chuť
Bílé - La Frea 2024 Piemont, Itálie, 1 dcl
139 Kč
lehké, svěží víno s květinovou chutí jako jarní louka v Piemonte
Červené - I Forestieri rosso 2024, Itálie, 1 dcl
145 Kč
třešňové funky tóny s kaštanovou barvou. Pozor, veeelmi dobře se pije.
Speciály Etapa
Chai latte
95 Kč
Dirty chai latte 114 Kč
Matcha latte
129 Kč
Horký mošt
87 Kč
Naše kakao
108 Kč
malé kakao 88 Kč
+ naše verze pro dospělé
38 Kč
Hrnek silného vývaru
95 Kč
Pivo
Ležák Srpěna 11 | Obora 0,5 l v plechu
85 Kč
ALE JO! Obora 0,5 l plechovka
110 Kč
Nealko Vodník Obora 0,5 l v plechu
82 Kč