Vyloučit alergeny:
Obědová týdenní nabídka
1 / Na zahřátí
Shot silného vývaru, olej z medvědího česneku, naše focaccia, chilli máslo
0 Kč
A: 1, 6, 7, 9
2 / Oběd
Zeleninové kuličky, tuřínové pyré, cibulový demi-glace, hrášková salsa s bylinkami, brusinky
0 Kč
A: 6, 7, 10
Bramborové halušky, medové glazé, espuma s medvědím česnekem a brynzou, pražené lískové ořechy, nakládané lišky
0 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9, 12
3 / Sladká tečka
Opečená žemlovka na hnědém másle, jablka pošírovaná v bílém víně, šlehaný vanilkový tvaroh, bezový meringue
0 Kč
A: 1, 3, 7, 8, 12
Etapa v týdnu
Snídaně ve všední den do 11:30| o víkendech a svátcích snídáme celý den
Míchané vejce, stracciatella, semínková salsa, kapary z medvědího česneku, chléb
269 Kč
A: 1, 3, 6, 7
+ naše lučina/ farmářské máslo
+ 65 Kč
+ šlehané chilli máslo
(A: 6)
+ 65 Kč
+ Skvělé se hodí sklenička frizzante nebo mimosa
Zastřená vejce, hráškový krém, drobenka z ovesných vloček a semínek, bylinková salsa, jarní cibulka
265 Kč
A: 3, 7
+ topinka s maldonskou solí
+ 29 Kč
+ topinka s čerstvým sýrem
+ 89 Kč
Brunch - slaný celý den
Zapečený chléb, sýr, naše jarní kimchi, majonéza z medvědího česneku
315 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10
+ gorgonzola
+ 85 Kč
Restovaná zelenina, fermentovaná ředkvička, bylinková salsa, luštěninový humus, ořechová granola, topinka
325 Kč
A: 1, 8, 9
+ halloumi
+ 85 Kč
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kč
+ Nakládané houby
+ 69 Kč
+ vejce
+ 49 Kč
Zelený Boršč - ranné brambory, česnekové kapání, mix jarních bylin a microgreens, vejce, jogurt
289 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kč
+ Nakládané houby
+ 69 Kč
Brunch - sladký celý den
Krajíc kváskového chleba s naší lučinou, fermentovaným medem, klíčky, ořechová granola a sklenička ovocného kefíru
248 Kč
Dejte si sladké kombo k snídani nebo jako odpolední svačinku
A: 1, 7, 8
+ pekanové máslo
+ 49 Kč
Opečená žemlovka na hnědém másle, jablka pošírovaná v bílém víně, šlehaný vanilkový tvaroh, bezový meringue
314 Kč
A: 1, 3, 7, 8, 12
+ přidejte si kopeček naší zmrzliny ze smetany a kefíru
+ 85 Kč
Oběd od 11:30
Zeleninové kuličky, tuřínové pyré, cibulový demi-glace, hrášková salsa s bylinkami, brusinky
365 Kč
A: 6, 7, 10
+ nakládaná zelenina
+ 59 Kč
+ dejte si skleničku francouzského merlotu L'idiot
Bramborové halušky, medové glazé, bryndzová espuma s medvědím česnekem, pražené lískové ořechy, nakládané lišky
369 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9, 12
+ dejte si ležák Srpěnu nebo nealko Vodníka od Obory
Dezerty A nezapomeňte mrknout na náš sladký pult plný dobrot
Čokoládové brownie se smetanovou zmrzlinou
168 Kč
A: 3, 7
Naše zmrzlina | příchutě poptejte u obsluhy
85 Kč
+ šlehačka
+ 20 Kč
+ dejte si naší chlebovou zmrzlinu co chutná po karamelu
Sladká Etapa - 5 nejoblíbenějších kousků na jednom talíři
405 Kč
Nápoje
Jen u nás
Francimel s ovocným sirupem
58 Kč
probiotické mléko z rodinné farmy Němcovy s naším ovocným sirupem
Matcha vanilla tonic
145 Kč
Naše kakao
108 Kč
malé kakao 88 Kč
Mrož na ledu
115 Kč
Horký mošt
87 Kč
Hrnek silného vývaru
95 Kč
Osvěžení
Kombucha 1 dcl
85 Kč
může obsahovat kapku alkoholu
Limonáda | sezónní | fermentovaná | s octem
95 Kč
Jablečný mošt 2 dcl
85 Kč
Pomerančový fresh 2 dcl
105 Kč
Karafa filtrované vody 0,5 l | Karafa sody 0,5 l
39 Kč
Udělej si to hezčí
Bubliny s naším sorbetem
175 Kč
Dejte si italské bubliny s naším sorbetem
Mimosa | pomerančová | jablečná | kombucha
155 Kč
Whiskey & Wine
185 Kč
Jameson, merlot L'idiot, citron, simple sirup
Strawberry spritz
185 Kč
Dolin strawberry vermouth, Frizzante, soda
Pivo z Obory
Ležák Srpěna 11 | Obora 0,5 l v plechu
85 Kč
ALE JO! Obora 0,5 l plechovka
110 Kč
Nealko Vodník Obora 0,5 l v plechu
82 Kč
Káva, matcha, chai Rádi vám připravíme kávu na ledu
Espresso
73 Kč
Double espresso
85 Kč
Espresso tonic
115 Kč
Special espresso tonic
138 Kč
shot espressa, malinový sirup, tonic
Batch brew
88 Kč
speciál 108 Kč
Cappuccino
88 Kč
Latte
98 Kč
Flat white
98 Kč
Affogato
109 Kč
Matcha latte
129 Kč
Chai latte
95 Kč
Dirty chai latte 114 Kč
extra shot
19 Kč
ovesné mléko
10 Kč
hrachové mléko
10 Kč
decaf shot
13 Kč
Sypané organické čaje
Bylinková směs| černý čaj| rooibos
| sencha
| bezový květ
98 Kč
Tři vína, tři příběhy
Frizzanté- Masot, Italy
135 Kč
Italské bubliny, u kterých nešlápnete vedle.. možná po pár skleničkách.
Muškát- Oveja 2025, Španělsko
130 Kč
Nenechte se zmást, tenhle muškát je suchý a méně aromatický než jak ho znáte.
L'idiot Merlot - Maison Ventenac 2022
135 Kč
Šťavnatý merlot co je stejně zábavný, jako jeho jméno.
Víkendový brunch
Etapa brunch
Míchané vejce, stracciatella, semínková salsa, kapary z medvědího česneku, chléb
269 Kč
A: 1, 3, 6, 7
+ Skvělé se hodí sklenička frizzante nebo mimosa
+ šlehané chilli máslo
(A: 6)
+ 65 Kč
+ naše lučina/ farmářské máslo
+ 65 Kč
Zastřená vejce, hráškový krém, drobenka z ovesných vloček a semínek, bylinková salsa, jarní cibulka
269 Kč
A: 3, 7
+ topinka s maldonskou solí
+ 29 Kč
+ Dejte si skleničku španělského Muškátu - překvapí vás svěžestí.
+ topinka s čerstvým sýrem
+ 89 Kč
Zapečený chléb, sýr, naše jarní kimchi, majonéza z medvědího česneku
315 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9, 10
+ gorgonzola
+ 85 Kč
Restovaná zelenina, fermentovaná ředkvička, bylinková salsa, luštěninový humus, ořechová granola, topinka
325 Kč
A: 1, 8, 9
+ Nakládané houby
+ 69 Kč
+ halloumi
+ 85 Kč
+ vejce
+ 49 Kč
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kč
Zelený Boršč - ranné brambory, česnekové kapání, mix jarních bylin a microgreens, vejce, jogurt
289 Kč
A: 1, 3, 6, 7, 9
+ náš tempeh s hnědým máslem a tamari
+ 105 Kč
+ Nakládané houby
+ 69 Kč
Krajíc kváskového chleba s naší lučinou, fermentovaným medem, klíčky, ořechová granola a sklenička ovocného kefíru
248 Kč
Dejte si sladké kombo k snídani nebo jako odpolední svačinku
A: 1, 7, 8
+ pekanové máslo
+ 49 Kč
Opečená žemlovka na hnědém másle, jablka pošírovaná v bílém víně, šlehaný vanilkový tvaroh, bezový meringue
314 Kč
A: 1, 3, 7, 8, 12
+ přidejte si kopeček naší zmrzliny ze smetany a kefíru
+ 85 Kč
Tvarohové knedlíčky v perníkové strouhance, pošírované kdoule s brusinkami, pribináček, hnědé máslo
314 Kč
A: 1, 3, 7
Dezerty A nezapomeňte mrknout na náš sladký pult plný dobrot
Čokoládové brownie se smetanovou zmrzlinou
168 Kč
A: 3, 7
Naše zmrzlina | příchutě poptejte u obsluhy
85 Kč
+ šlehačka
+ 20 Kč
+ dejte si naší chlebovou zmrzlinu co chutná po karamelu
Sladká Etapa - 5 nejoblíbenějších kousků na jednom talíři
405 Kč
Degustační snídaňové menu
1 / Na zahřátí
Shot silného vývaru, olej z medvědího česneku, naše focaccia, chilli máslo
0 Kč
A: 1, 6, 7, 9
2 / Snídaně
Míchané vejce, stracciatella, semínková salsa, kapary z medvědího česneku, chléb
0 Kč
A: 1, 3, 6, 7
Zastřená vejce, hráškový krém, drobenka ze semínek a vloček, bylinková salsa, topinka
0 Kč
A: 1, 3, 7
3 / Sladká tečka
Tvarohové knedlíčky v perníkové strouhance, pošírované kdoule s brusinkami, pribináček, hnědé máslo
0 Kč
A: 1, 3, 7
Opečená žemlovka na hnědém másle, jablka pošírovaná v bílém víně, šlehaný vanilkový tvaroh, bezový meringue
0 Kč
A: 1, 3, 7, 8, 12